クリーム
お客様のニーズに合わせ、特徴の異なるクリーム製品をラインナップしております。
商品例
| 商品名（種類別／名称） | アイテム | 特徴 | 規格 | 成分 | 保存方法 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 大雪原４５ （クリーム） |
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乳の美味しさを最大限に生かす製法で作られた乳のコクと芳醇なミルクの風味が豊かな乳脂肪４５％のフレッシュクリームです。 | 1000ml×12、10kg | 乳脂肪分 45.0％ | 冷蔵（5℃前後） | 24日間 |
| フレッシュヘビイ４５ （クリーム） |
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内地産生乳にこだわった乳脂肪４５％のフレッシュクリームです。上品な香りと雑味の無いミルク風味はトップパティシエからも高い評価を得ています。 | 1000ml×12 | 乳脂肪分 45.0％ | 冷蔵（5℃前後） | 19日間 |
| フレッシュヘビイクリア （クリーム） |
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ヘビイシリーズ最大の特徴である内地産生乳にこだわり、従来品よりも殺菌温度を低くし、脱気製法を取り入れることで、乳脂肪４１％でありながら強い乳風味と乳本来の香りを実現したフレッシュクリームです。一本で仕込みから仕上げまで様々な用途にご使用いただけます。 | 1000ml×12 | 乳脂肪分 41.0％ | 冷蔵（5℃前後） | 15日間 |
| クランデール （乳等を主要原料とする食品） |
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耐熱、耐酸、耐アルコール性を備えた調理用クリームです。ホイップ性もあり、デザート用にもご使用いただけます。 | 1000ml×12 | 乳脂肪分 40.0％ 無脂乳固形分 4.0％ |
冷蔵（5℃前後） | 90日間 |
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