バター
あらゆる用途で使用できる食塩無添加タイプの他、加塩、発酵、低水分タイプもご用意しております。大容量バルクバターは、仕込み作業などで一度に大量にお使いいただけます。450gサイズのポンドタイプもございます。
商品例
| 商品名（種類別） | アイテム | 特徴 | 規格 | 保存方法 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 森永バター （バター） |
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北海道産生乳100％でつくった食塩無添加の業務用バターです。 | 10kg×2、450g×30 | 冷凍（-18℃以下） | 36ヶ月 |
| 森永加塩バター （バター） |
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北海道産生乳を使用した加塩タイプ（1.6%）の業務用バターです。 | 10kg×2、450g×30 | 冷凍（-18℃以下） | 36ヶ月 |
| 森永発酵バター （バター） |
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北海道産生乳を使用し、独自の発酵技術により製造した発酵バターです。 | 10kg×2、450g×30 | 冷凍（-18℃以下） | 36ヶ月 |
バター風味強化素材
バター風味を強化するには、こちらの商品がおすすめです。
| 商品名（名称） | アイテム | 特徴 | 規格 | 保存方法 | 賞味期限 |
|---|---|---|---|---|---|
| BF-DX （乳等を主要原料とする食品） |
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乳脂肪を酵素処理し、力価を数十倍に強化したペースト状のバター風味素材です。 | 15kg | 冷蔵（10℃以下） | 12ヶ月 |
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